当レポートでは、近年、北海道各地でワイナリーが急増し、個性豊かなワイン造りが進められていることから、北海道産ワインの現状と今後の展望に注目いたしました。各種文献やデータの分析、道内ワイナリーの事例紹介等を通し、その特徴や国内ワイン市場における位置付け・優位性等を把握するとともに、今後さらに発展させていく方策について考察しています。
2021年1月
- 北海道
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当レポートでは、近年、北海道各地でワイナリーが急増し、個性豊かなワイン造りが進められていることから、北海道産ワインの現状と今後の展望に注目いたしました。各種文献やデータの分析、道内ワイナリーの事例紹介等を通し、その特徴や国内ワイン市場における位置付け・優位性等を把握するとともに、今後さらに発展させていく方策について考察しています。