北海道産ワインの現状と今後の展望~道産ワインは北海道の多様な魅力へのゲートウェイ~

 当レポートでは、近年、北海道各地でワイナリーが急増し、個性豊かなワイン造りが進められていることから、北海道産ワインの現状と今後の展望に注目いたしました。各種文献やデータの分析、道内ワイナリーの事例紹介等を通し、その特徴や国内ワイン市場における位置付け・優位性等を把握するとともに、今後さらに発展させていく方策について考察しています。