昨今、サステナビリティや経済安全保障の観点から、最先端技術を取り入れた微生物の培養・発酵によって有用物質の生産に取り組む「バイオものづくり」に対する注目度が高まっています。
当レポートでは、「バイオものづくり」について、その動向及び我が国における取り組みの状況を整理するとともに、我が国においてバイオものづくりを産業化していくにあたって必要な視点について、文献調査や関連企業等へのヒアリングを通じ分析・考察を行いました。
2023年3月
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