愛媛県の日本酒産業~魅力発信のための環境整備~

本稿では日本酒産業をとりまく課題を整理し現在の取り組み事例を示した上で、日本酒に対する知識を持ったファンを増やし、「愛媛県=日本酒」としての認知度を向上させるための取り組みについて示していくこととしたい。