株式会社日本政策投資銀行（以下「DBJ」という。）は、「愛媛県養殖業の発展に向けた新たなフードチェーン構築に関する調査報告書」と題した調査レポートを発行しました。
当レポートは、2025年4月に発表した「養殖業の新たなフードチェーン構築に向けた基礎調査～愛媛県のマダイ養殖を例に～」の第２弾として、対象をブリ養殖へも広げ、愛媛県養殖業全体の在り方、成長の方向性を検討することを目的としています。
統計データの分析、事業者・行政・研究機関等へのヒアリング、米国市場を中心とした海外現地調査などを踏まえ、フードチェーン再構築の方向性、輸出拡大の可能性、サステナビリティ認証取得の動きなど、多角的な観点から愛媛県養殖業の発展に向けた提言を示しています。
レポート要旨は以下の通りです。
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当レポートの詳細は、DBJウェブサイト「調査研究レポート」に掲載していますのでご参照ください。
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